Ricetta Brownie

10 Mag
Siete pronti per mettervi ai fornelli? Io ho già l’acquolina!!!
Ecco alcune ricette per la vostra festa anni ’50:
BROWNIE
Brownie per festa anni '50
 Alcune curiosità: è un dolce tipico americano e il nome deriva dal suo colore scuro ( brown-marrone).
Va servito con sopra  una glassa al cioccolato e alcune noci.
Vi consigliamo anche alcune varianti, le ho provate e sono ottime:
  • mettete all’ interno dell’ impasto  anche dell’ uvetta, ottimo abbinamento con le noci,
  • servite con della panna montata accanto…fantastica!!!!!!

Ecco la ricetta (dosi per 6 persone):

 Ingredienti:

  • 1 etto di farina bianca “00”,
  • 1 etto di cioccolato fondente,
  • 1 ett di burro,
  • 1 etto di nocciole o gherigli di noci,
  • 2 uova intere,
  • 3 etti di zucchero di canna,
  • 1 fiala di estratto di vaniglia.

Preparazione:

 fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
 Togliete dal fuoco e incorporatevi:
  • lo zucchero di canna,
  • le uova, la farina,
  • l’estratto di vaniglia e le nocciole (o le noci) spezzate molto grossolanamente.
Versate il composto in una larga teglia imburrata e infarinata.
Stendete il composto che non deve essere molto alto, circa 2 cm.
Infornate e cuocete a 170/180 gradi per 40 min., lasciatelo raffreddare poi suddividete questo dolce in rettangoli e spolverizzateli a piacere di cacao dolce.
 Consiglio: con le dosi della ricetta originale il dolce risulta molto buono ma piuttosto croccante.
Provate ad aumentare il burro mettendone 180gr anzichè 100 come nella ricetta base e il cioccolato diminuitelo della metà :50gr anzichè 100.
 Buon appetito!!!
Ringraziamo per la ricetta www.ricettedintorni.net
                                                                                                                                                                                                                                                                       E&E

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